为了活跃饮食市场，提高拉萨地区餐饮行业的烹饪技能，由西藏自治区就业局和拉萨市职业技能鉴定中心主办，金港湾鱼翅海鲜酒楼承办的烹饪雕刻及技能展示会，于昨天举行。来自拉萨市的几大饭店的厨师展示了各自绝妙的厨艺。

    在此次技能展示会上，来自香港的陈亮新厨师以其独特的厨艺赢得了与会嘉宾的齐声赞叹，尤其是陈亮新先生雕刻的“百鸟朝阳”显得维妙维肖，刀工细腻，十分抢眼，无论从哪个角度看都是一件精致的雕刻艺术作品。西藏明珠花园酒店、拉萨邮政宾馆的厨师带来的作品也赢得了人们的啧啧称赞。

    此次展示会的成功举办，将进一步继承和发扬西藏的饮食文化，推动西藏行业职艺技能鉴定工作的开展，为西藏经济发展服务。同时，也将丰富西藏人民群众的生活。

    《西藏商报》

作者:高东旭  洪冰