大清早，几碗热气腾腾、香气喷喷的奶茶端上餐桌，青城人一天有滋有味的生活就开始了。羊年新春，塞外青城呼和浩特的乳香尤为浓郁。

    今年冬季，我国北方大部分城市领略了强冷空气的狂暴，呼和浩特也不例外。二九里的一场大雪使气温骤降到摄氏零下２８度，零下２０度的天气持续了约半个月。据内蒙古自治区气象台的资料显示，这也是２０多年来，呼和浩特最寒冷的一个冬季。然而即便如此，只要出门前，几碗喷香的奶茶一下肚，走在大街上，青城人对外面滴水成冰的天气似乎并不在意，

    青城人总爱将成箱的奶茶粉搬回家，喝的时候用开水一冲即可饮用，方便实惠。而许多蒙古族家庭依然保留着从牧区带来的熬制奶茶的习惯。走进这些纯正的蒙古族家庭，门一开，那股浓郁的奶香会迎面扑来。早晨熬奶茶他们每天的第一件功课，几十年不变。久而久之，浓浓的乳香不但融入了生活，也融入家中的每一件什物，与家中悬挂的成吉思汗像一起，形成了现实与历史、现代化生活与古老传统习俗水乳交融的图画。

    漫步青城，会感受到乳香在城市中每一条街道上流淌着。新春佳节，人们走亲访友，手里最多的也是装满了奶茶、牛奶、冰淇淋的精制礼品盒。随处可见内蒙古著名乳制品企业伊利集团和蒙牛乳业的专销店，那些以蓝天、白云、绿草、黑白花奶牛为背景的店面装饰，给冬日的青城增添了几分春天的气息。

    令青城人骄傲的是，这里的乳香已经飘散到神州大地的四面八方。两年前呼和浩特就创造出总产奶量、乳品加工量和人均鲜奶占有量三个“全国第一”，仅每天从呼和浩特运往全国各地的液态奶产品就有２０００多吨。２００２年伊利和蒙牛在中国乳业中排名已经分别跃居第一位和第四位，巩固了呼和浩特全国最大奶牛基地和乳制品加工基地的地位。

    在飘散的乳香中，呼和浩特正在朝着自己的世纪梦想前进：成为中国的“乳都”。（完）（记者李泽兵） 

     稿件来源：新华网