宁夏食品工业在国民经济中涉及第一、二、三产业，具有产业链长、行业跨度大的特点，在地域环境、社会文化、生产力发展水平、民族风情民俗和传统礼仪诸方面也充分表现出时代发展特点。现代食品工业产值以年均递增１１．７６％的速度达到１６．３６亿元，较二十年前增长９．３３倍。但长期以来，食品工业在行业管理、宏观调控等方面没有形成统一、有效的监督、协调机制，对食品工业的健康发展带来了不利的影响。因此，在全面建设小康社会过程中，从战略上统一进行科学筹划，对宁夏食品工业的持续、健康、快速发展至关重要。要建立现代食品工业生产和市场体系

    宁夏发展食品工业，要从实际出发，以市场需求为导向，改善、提高人民生活水平为中心，以提高食品工业技术水平、经济效益和确保食品质量与安全为目标，深化改革，加大结构调整和企业技术创新，加强食品质量安全体系建设，合理进行产业布局，使之成为新的经济增长点，初步建立现代食品工业生产和市场体系，促进食品工业和农业共同发展。为此需在十个方面狠下功夫：一是要紧紧围绕市场发展；二是需把食品工业的发展与小城镇建设相结合，实现相互促进、协调发展；三要紧密结合农业产业化经营发展食品工业；四是合理进行产业区域布局；五是切实加强食品质量安全监督；六是需加大投资力度，紧紧依靠科学技术，促进产业升级和具有自主知识产权的产品开发，实施品牌战略；七是食品工业的发展要适应国民素质的提高；八是需坚持食品工业的可持续发展；九是要继续坚持改革开放政策，鼓励多种经济成分共同发展；十是加大产业结构调整力度，努力培育和发展贸科工农相结合的大型食品企业集团和新型市场主体。要突出重点 择优扶强

    宁夏食品工业的发展既要统筹规划，又要突出重点，择优扶强。要重点扶持，优先发展量大面广、对农民增收带动作用强和市场潜力大的重点乳品加工业、肉类加工业、马铃薯和玉米淀粉加工业、果蔬采后储运加工业、饮料工业、水产品加工业、方便食品和功能性保健食品加工业。并对小麦加工业、稻谷加工业、食用油加工业、枸杞深加工业、酿酒行业、发酵制品行业、调味品行业、果蔬菜加工业等进行结构调整。

    根据优势产业带优势农副产品的发展规模和市场需要，按照银吴平原奶牛养殖带、西海固山区马铃薯种植区、引黄灌区枸杞种植区、贺兰山东麓酿酒葡萄种植区域、银川地区淡水鱼养殖带和山川各地充分利用农业秸秆与饲料发展育肥牛羊的优势地域产业带的示范项目要求，确定合理的加工规模和企业布局，选择和扶持建设加工企业，并使其与加工企业形成配套生产能力的要求，建设原料基地，进行新品种、新工艺研究，完善市场网络。要建立有效保障体系

    建立适应现代流通与物流配送体系改革发展的有效保障体系，以促进和适应“农改超”或“超带农”的发展趋势。一是建立与国际接轨并符合中国国情的完善的农副产品质量安全标准保障体系，以适应各类食品超市迅速发展，食品种类不断增多、放心食品、绿色食品、有机食品市场俏销的发展；二是完善适应加工发展要求、布局合理、专业化、标准化、优质化、规模化的原料保障体系；三是完善布局比较合理，大中小企业并举、高中低技术搭配、产品门类齐全的企业体系；四是为政府、企业、农户提供及时、准确信息、技术、贸易等服务的农产品加工业社会化服务保障体系；五是提高宁夏良种繁育、加工新产品开发、技术制备能力的农产品加工业技术创新体系；六是形成符合ＷＴＯ规则和我国实际以及宁夏特点的农产品加工业政策扶持保障体系，以确保发展。                    吴俊 　 

稿源：【银川晚报】