当地名产

驰名中外的湘绣 

　　湘绣起源于民间刺绣,已有2000多年历史。现已发现最早的实物是 1958年从长沙楚墓中出土的一幅龙凤图。1972年，马王堆汉墓又出土了40 件刺绣衣物和一幅铺绒绣锦。这些绣品图案多达10余种，绣线有18种色 相，并运用了多种针法，达到针脚整齐、线条洒脱、绣工纯熟的境界。至 清代，长沙刺绣遍及城乡。 

　　湘绣艺术特色，主要表现为形象生动、逼真，质感强烈，它是以画稿 为蓝本，“以针代笔”，“以线晕色”，在刻意追求画稿原貌的基础上， 进行艺术再创造。故其独特技艺，尽在“施针用线”之中。湘绣针法多 变，以掺针为主，并根据表现不同物象、不同部位自然纹理的不同要求， 发展为70多种针法。线色万千，根据各种不同画稿的题材，运用各种不同 的针法，选配各种不同色阶的绣线——丝线或绒线，凭借针法的特殊表现 力和绣线的光泽作用，使绣制出来的物象，不但保存着画稿原有的笔墨神 韵，而且通过刺绣工艺，增添了物象的真实性和立体感，起到了一般绘画 所不及的艺术效果。以致湘绣独成一派，到清末“湘绣盛行，超越苏绣， 已不沿顾绣之名。法在改蓝本、染色丝、非复故步矣。”从此，湘绣以其 独特的魅力吸引着国内外人士，1910年在南洋劝业会上被誉为“浑笔墨于 无痕，”“字格簪花，迹灭针线”。1933年在美国芝加哥举行的国际博览 会上，湘绣出尽风头。长沙锦花丽绣庄送展的一幅美国总统罗斯福的半身 湘绣像，引起轰动。时湖南省主席何键授意以他人名义赠给罗斯福，传为 佳话。该绣像现藏于芝加哥亚历山大博物馆。 

　　解放后，湘绣工作者一改过去传统产品多为单面绣的工艺，着力发展 双面绣艺术，同时又创造出难度更大的“双面全异绣”，使湘绣艺术提高 到一个崭新的水平。它在一块透明底料的正反两面，绣制出两个主题、构 思、色彩、针法各异的物象。如双面全异绣“花木兰”绣屏，取材于《木 兰词》中的名句。一面绣的是“万里赴戎机......寒光照铁衣”，一面绣 的是“当窗理云鬓，对镜贴花黄”。这样不仅出色地反映了木兰女扮男 装，披坚执锐的英雄形象，又反映了“脱去战时袍”身着女儿装的少女姣 态，而且使对比的形象更加生动。一面戎装，一面红装，其构思之巧妙和 绣艺之精湛，堪称巧夺天工，令人拍案叫绝。 湘绣题材广泛，风格多样，绣品丰富多采。著名绣品有传统名牌“虎”、 “狮”和“百鸟朝凤”等挂屏；有获“省优产品”的百鸟、百鱼、百花、 百童、百蝶“五百”被面；还有众多的双面全异绣湘绣精品。  五彩缤纷的浏阳花炮 

　　浏阳花炮是驰名中外的湖南传统特产和主要出口商品之一，工艺精 美，质量优异，曾获美国芝加哥万国博览会的优等奖。浏阳制作烟花鞭 炮，久负盛名，素有“鞭炮之乡”誉称。

　　　 

　　花炮与焰火的创造源于别出心裁燃放爆竹的方式，这些别出心裁的燃 放方式所引起的想象，已具有了花炮和焰火的雏形。自然，花炮的制造主 要还是官府庆典的需要。传说雍正登基时，为改元正朔，要在元年元宵佳 节燃放响炮、花炮，传旨鞭炮行业，要创新花上京。其时浏阳官吏诚惶诚 恐，四处张贴告示，广纳良才，并指令鞭炮能手李泰限期创出新花进贡， 致使李泰寝食不安。一日，他路过铁匠铺，见锤下星火四射，有长有短， 有红有白，有精有细，有粒有丝，心有所动。随后李泰扫了一些铁屑，回 到家中把其捶得粉碎，再掺以火药和米汤一起搅和。铁砂、火药拌和得大 小粗细不等，再以黑硝作动力，装于底部导火线处，于是便造出了喷射的 花色形态各异，或梅或菊等多姿多彩的花朵来。待李泰的新花在紫禁城上 空高升钻天，落下缤纷的花雨，把雍正直看到眼花缭乱。从此，浏阳便享 有了花炮之乡的盛名。 

　　三四十年代，做花炮有名的，首推浏阳的李四美花炮坊。李四美作坊 为商人李熙雅所创建，他恢复发展了先祖失传的技艺，初从铁屑成末掺入 原料，制成焰火“萝卜花”后又以洋生铁屑和以多种药物，先后制出大叶 兰花、大叶菊花、二梅花和连升三级等烟花。1918年作坊取名为“李四 美”，相继制作出地老鼠、天鹅抱蛋、二龙戏珠、滴滴金等玩具型烟花。 后又研制出大型组合烟花，燃放时，花木鸟兽和各类人物逐层腾空，蔚为 奇观。故当时以“李四美”作坊命名的浏阳烟花开始在国内外享有声誉。 

　　烟花品种，名目繁多，主要按燃放效果分为喷花、旋转、旋转升空、 火箭、吐珠、践香、小礼花、烟雾、造型玩具、摩擦炮、组合烟花、礼花 弹12类，品种近300个。烟花结构新颖，装潢美观，燃放时，绚丽多彩， 有声有色，能给人以清心舒畅，欢快旷达的感受。特别是夜间燃放，金花 四溅，五彩缤纷，或旋转窜跃于地面，或飞腾闪耀于天空，令人目不暇 接。其中尤以玩具烟花和组合烟花最为人们所喜爱。玩具烟花是以其色 彩、音响、运动和烟雾造型取胜，被外商誉为“有声有色”的好烟花。如 “全家乐”就以其特有的声、色组合受到人们的喜爱，可谓浏阳花炮，纵 横驰骋，响彻四方。  从长沙窑到铜官陶 

　　望城县铜官镇为全国著名的“五大陶都”之一，方圆十里，炉窑林 立，遍地皆陶，号称“十里陶城”。从“长沙窑”遗址出土的陶瓷证明， 远在1000多年前，这里就已有了陶瓷的生产，并首创釉下彩工艺，技艺精 湛，成为中国艺术百花园中一朵绚丽的奇葩。从石渚湖至铜官镇，沿湘江 河岸现存19处唐代烧窑遗址。从“龙窑”拱起于山坡之上，其势逶迤壮 观，堆积厚度达3.7米。1983年清理龙窑两座，得器物1928件。扬州、宁 波以及日本、朝鲜、伊朗等国均有唐代长沙窑瓷器出土。长沙窑在萎缩一 段时期后，清康熙（1662—1722）年间恢复生产，并逐步演进为以制陶为 主，到清末铜官已有陶工数千人。解放后，随着制陶业的繁荣及工艺的改 进，产品日益丰富多采，花色日新月异，釉料由原有的绿、黄、黑、白等 7种，发展到乌金釉、花釉、黑里红釉、兔毫釉等60多种。产品按用途分 为日用陶、美术陶、建筑陶、工业陶和石瓷5个大类，360多个品种。其中 有270多个品种畅销海外26个国家和地区。 

　　现今铜官陶器，不仅有人们熟悉的缸、坛、罐，而且有五光十色的款 式新颖的杯、碟、壶、盆，以及配套齐全的茶具、餐具、啤酒具等各种日 用精陶制品。尤其成套的石瓷餐具、茶具大量出口，深受外商欢迎。 

　　铜官的美术陶和建筑陶，是具有典型东方艺术特色的传统名产。如富 有风趣、神采奕奕的“老寿星”，文静优雅的“观世音”，神气活现的 “财神爷”，逗人喜爱的“和合菩萨”，怡然乐天的“哈哈罗汉”，及抱 坛酣饮的“李白醉酒”等等，均造型优美，栩栩如生。还有蹲在庭院门前 的绿釉大座狮，神气十足，活灵活现，给人以美的享受。建筑陶中，有金 壁辉煌的琉璃瓦，挺拔秀丽的栏杆屏，玲珑精巧的花窗，以及用于古典建 筑大屋顶上的麒麟龙凤和各种飞禽走兽陶制品，品种达70多个，釉色20多 种，典雅古朴，别具风格，闪烁着传统艺术的光辉。  巧夺天工的石雕艺术品 

　　长沙地区盛产奇石，石雕艺术也随之而兴，以浏阳菊花石雕、长沙墨 晶石雕和长沙谷山砚石最为著名。 

　　相传很久以前，浏阳河畔的永和镇有一座蝴蝶山，山下有一个老秀 才，种菊、爱菊、言菊，以菊为邻。他的独生女儿取名菊花，从小长得如 菊花一样，美丽动人，人品出众。随着年龄渐长，菊花与青梅竹马的花童 菊石建立了恋情。老秀才知道后，偏偏不允。最终，菊花和菊石便跳入河 中以死殉情。浏阳河水在霎时浪花四溅，河潭中的青石上，绽开朵朵晶莹 洁白的菊花，在清溪的浸润和月光的映照下，诉说着一个凄苦的故事。菊 花石的真正来历则是由于沧海桑田的变迁。据科学家考证，早在两亿多年 前，浏阳东乡一带是浅海，几经沧桑，自然界慢慢形成了以硅质燧石结核 小的无青石放射集合体，以后又被碳酸钙（方解石）置换填充，形成了由 白色方解石组成的菊花瓣状的石菊花。由于日月的磨砺，石菊花便显得形 态各异，绚丽多姿。 

　　菊花石的发现和加工大约在清乾隆（1736—1795）年间。有人在永和 镇侧的河床中发现了这种奇特的石头后，便碾传传到一个叫欧阳锡藩的秀 才手中。欧阳秀才平日擅长雕刻，见石如获宝，拿回家中，细细揣摩，依 照花形，精心雕琢。不久，一个高雅别致的菊花石砚出现在客厅，引来各 路文人墨客观赏。清《浏阳县志》载：“菊花石堪称菊石花，在县东永和 镇侧，大溪水过永和市，中流石亘如洲，无甚花卉，一望如漩涡堆积凹凸 万状，如镂如封，色苍然可爱，有纹而晶莹，作菊花状，跗萼宛然。其中 式含苞半吐，殊极有趣。每秋高水落，益玲珑可喜。” 

　　至光绪年间，当地阳长厚正式开设“补天石”菊花石雕作坊，产品主 要为浅刻和平面雕刻的砚台、镜屏等。清末民初，开始发展浮雕，半浮 雕、镂空和圆雕的茶具、酒杯、茶几、桌面、假山、花瓶等。花形由简到 繁，如“梅兰竹菊”四君子，蝴蝶采菊、蜜蜂采花、金鸡采菊等作品，成 为工艺美术珍品。 

　　长沙墨晶石雕也颇负盛名。湖南多产墨晶石，古名“楚石”，又称 “墨玉”。石质细腻，黝黑油亮。雕刻成仕女、山水景物、花草虫鱼、飞 禽走兽及多钟仿古器皿、实用器皿等品种造型的墨晶石雕，造型典雅，刀 法洗炼，线纹苍劲，抛光晶亮，雕刻精细。 

　　谷山砚以长沙谷山青纹花石制成。《清一统志》载：“谷山，在长沙 县西七十里，产青纹花石，可为砚”。《砚史》也载：“潭州谷山砚，色 淡青，有纹如乱丝理。慢扣之无声。得墨快，发墨有光。”  长沙名茶集萃 

　　长沙地区盛产茶叶，唐代诗人就有“湘资泛轻花”的题咏，到五代马 楚王朝时期，长沙种茶业盛极一时，与北方的茶叶贸易成为长沙财政收入 的主要来源之一。长沙茶叶名品云集，最有名的有高桥银峰、长沙茉莉花 茶和宁乡沩山毛尖。 

　　高桥银峰茶产于长沙县的高桥乡。这里地处玉皇峰下，周围山丘叠 翠，河湖掩映，土层深厚，雨量充沛，气候温和，历来就是名茶之乡。 《长沙县志.土产》称：1810年（清嘉庆十五年）此地“茶有宝珠、单 叶、红白各种。”民国的《湖南茶叶概况调查》也说：“长沙锦绣镇（即 高桥）的绿茶早负盛名。”高桥银峰茶特征为：叶形匀整，条索紧细卷 曲，色泽翠绿均匀，表面白毫如云，堆叠起来似银色山峰一般。冲泡后， 汤色晶莹，叶底嫩匀明净。新中国成立后，高桥银峰茶被列为中国名茶和 外事部门的礼茶。1964年，郭沫若先生品尝后，曾即兴作《初饮高桥银 峰》诗一首。 

　　长沙毛尖茉莉花茶有独特的风味，其条索紧结，茶叶浓醇，花香鲜 灵，纯正持久。冲泡后汤色黄绿明亮，叶底匀嫩，耐冲泡，饮后满口留 香，为花茶类的佼佼者。长沙产茶叶和茉莉花有悠久的历史，明嘉靖《长 沙府志》即有“杂货之品曰茶，（贡）岁进茶芽六十二斤”的记载；清嘉 庆《长沙县志》也有“茉莉夏开白色，清丽而芳”的记载。长沙茶厂采用 自己加工的毛尖茶配以洁白、肥壮的茉莉鲜花，以传统的手工窨制工艺， 制成了猴王牌毛尖茉莉花茶，被指定为湖南省出国人员礼品和首都钓鱼台 国宾馆招待外宾用茶。 

　　宁乡沩山毛尖茶相传为唐代贡品。清同治《宁乡县志》记载：“沩山 六度庵、罗仙峰等处皆产茶，唯沩山茶称为上品。”民国《宁乡县志》 载：“沩山茶雨前采制，香嫩清醇，不让武夷、龙井。商品销甘肃、新疆 等省，久获厚利，密印寺院内数株尤佳。”我国西北部边疆的少数民族， 一向视沩山毛尖茶为最珍贵的礼品茶。刘少奇生前也爱饮用此茶。沩山系 大沩山上的天然盆地，地势高峻，群峰环抱，林木繁茂，云雾常年不散， 故有“千山万水朝沩山，人到沩山不见山”之说。这里的茶园属黑色砂质 壤土，土层深厚，腐殖质丰富，茶树饱受雨露滋润，故而根深叶茂，梗壮 芽肥，茸毛多，持嫩性强，是制作名茶的最佳原料。制作后的茶叶，叶缘 微卷，呈片状，形似兰花，色泽黄亮光润，身披白毫；冲泡后内质、汤色 橙黄鲜亮，烟香浓厚，滋味醇甜爽口，风格独特。