“水上餐吧”泛太湖

    位于太湖之滨的太湖镇，三面临湖，一面依山，自然风光幽美宜人。在镇街的一处湖岸边，紧靠着一条长长的码头，两边依次停泊着近20艘大型游艇。游艇设计新颖，装饰古色古香而富有江南水乡特色。这些被人们称之为“水上餐吧”的游艇，每天吸引着四面八方的游客来这里游览观光和品尝具有水乡风味特色的湖鲜佳肴。

    我们一行随着摇曳的船只，离岸入湖，湖面上时而烟雨迷茫，时而波光涟潋。岸边芦苇青青，涛声频频，真有置身画中之感。腹中渐有饥饿感，于是在船上小餐厅落座。菜谱上列出的近百种水产湖鲜中点了几道自己喜欢的菜，不一会儿，船主人就端上来家常味十足的菜肴。据船主人介绍，刚才我们点的菜都是从湖里刚起水的水产，是最新鲜不过的，是都市餐馆里难以品尝到的。

    太湖镇地处较为偏僻，但自从有了“水上餐吧”，吸引了许多中外游客。当地水产资源丰富，除常见的青鱼、草鱼、鲫鱼、塘里鱼、蟹和甲鱼外，还有被誉为“太湖三白”的银鱼、白虾、梅鲚鱼等近100种水产湖鲜，向有天然鱼库之称。游客多半就是冲着太湖湖鲜来的。前几年，渔民张林发花了十万多元买了一只驳船，经过装修后第一个开设了“水上餐吧”，结果大受欢迎。镇里发现这个苗头，抓住机遇，引导渔民加入“水上餐吧”行列，使餐船在不到一年的时间一下子增加到近20只。可同时供3000余人就餐，但还是应接不暇，有的客人只得轮到晚上再入船就餐，过把太湖水乡湖鲜瘾。

     《人民日报海外版》 (2001年01月11日第六版) 

作者:阿坤