云南省旅协饭店分会日前透露，“首届宣威火腿美食文化节”将于今年10月中旬在宣威举办。 

    此次美食文化节是一次全省性的集美食、旅游、商洽、文化交流于一体的大型盛会。“火腿节”的活动晚会分三个部份，一是宣威火腿“名菜店”、“名特小吃店”、“名点店”的评定；二是9月上旬将在全省范围内举办的“宣腿烹饪大赛”；三是10月中旬举行对经评选后产生的宣威火腿名菜、名特小吃、名点店的授牌仪式。第一阶段的“名菜、名特小吃、名点”店的评定工作已于8月15日开始持续到9月末结束。本届“火腿节”组委会为此专门组建了由专家组成的“火腿节”美食专题委员会，对以昆明、曲靖、宣威为主及各地、州、市申请评定的企业进行评定，各参评企业以四菜或四点进行参评。评选的重点及标准是：口味、质地、造型、色泽、卫生。据了解，此项专题活动在我省餐饮业尚属首次。

稿源：【滇池晨报】