临泉县积极推进规模化、标准化、优质化养牛生产，探索出一条具有特色的肉牛生产之路。2002年，全县黄牛存栏29.4万头，出栏16.32万头，实现了稳步增长，成为阜阳市第一养牛大县。养牛业已成为该县农业结构调整的新亮点和农民增收的重要途径。 

    推广四项技术，促进标准化生产推广品种改革技术，实施畜牧良种工程，提高良种覆盖率，目前全县黄牛品种改良率达80%以上；推广秸秆综合利用技术，实行麦秸氨化、玉米秸青贮，提高饲养效益，全县共推广麦秸氨26万吨，青贮饲草25万吨；推广种草养牛技术，积极发展优质牧草生产，全县种植优质牧草紫花苜蓿、菊苣、黑麦草、皖草2号等面积达到1.5万多亩，有力地推动了养牛业的发展；推广标准化生产技术，先后邀请省农科院、省农业大学畜牧专家前来举办黄牛无公害生产技术讲座，按照阜阳市农业标准《优质肉牛饲养规范》对规模养牛户和养牛重点村人员进行系统培训，规范饲养。全县已在长官、迎仙等乡镇建立了“临泉县优质肉牛标准化生产科技示范点”12个。 

    搞好四项服务，推动肉牛规模化养殖 

    搞好技术培训服务，专门邀请了美国谷物协会专家到长官镇举办“黄牛育肥知识讲座”。县农业部门对肉牛育肥的饲养管理、疫病防治、种草养牛、配合料及标准化生产等技术进行了系列培训，共举办专题养牛培训班86期，培训人员10万多人次，印发技术资料12万份。并制成《肉牛科学育肥技术》光盘，免费发放到各乡镇用于培训养牛户；搞好信息引导服务。县、乡、村建立了农产品信息站点，对畜牧业信息实行发布制度，指导全县畜牧业生产，目前县农产品信息中心已发布肉牛需求、价格、加工信息1000多条，对引导肉牛产销起到了积极作用；搞好示范带动服务，推广典型，带动一般，使全县规模养牛户迅速发展，存栏10头以上的规模肉牛育肥户达370户，存栏牛10980头；搞好协会拉动服务，成立了长官镇养牛协会，协会定期召开会议，开展技术培训、交流经验、沟通信息，推动了养牛业组织化、产业化。 

    完善四个体系，加快肉牛生产优质化进程 

    完善良种繁育体系，建立了以县畜禽改良站为龙头、村级畜禽改良点为依托，集品种引进、改良、推广为一体的良种繁育体系。目前全县已建有黄牛改良点107个，年改良黄牛15万头以上；完善技术推广服务体系，县建有畜牧中心站，乡镇建有33个畜牧兽医站，243个村建有技术服务组织，全县拥有畜牧技术人员1500人；完善疫病防治体系，全县已形成城乡联动、区域联防、共同管理、各负其责的县、乡、村疫病防治网络，共有防检人员688人，做到防检疫制度化、规范化、程序化，确保了肉牛无公害生产；完善兽医、饲料质量监督体系，县成立了兽医监督机构和饲料工作办公室，对兽药、饲料市场进行监督检查，发现问题及时处理。 

    搞好四项建设，促进肉牛养殖业产业化经营 

    搞好市场建设，重点抓好长官牛肉市场、陈集黄牛交易市场、庙岔皮张市场建设，扩大规模，增强辐射能力，全县已形成县级交易市场3个，乡镇交易市场36个，同时积极开通畜牧产品销售绿色通道；搞好龙头企业建设，大力支持长官牛肉加工集团等龙头企业，扩张带动能力，通过龙头带基地，基地连农户，形成产加销一条龙的畜牧业产业化经营格局；抓好养牛重点村建设，走“小规模，大群体”发展道路，全县涌现出23个养牛重点村；搞好农村经纪人队伍建设，培养肉牛运销大户和经纪能人，扶持各类产销协会等中介组织，畅通销售渠道，促进了养牛业的发展。  

稿源：【安徽日报】