近日，在黑龙江省首届消夏美食节上，共有八种美食获“龙江名菜、名点”称号。同时有二十四种小吃获得“北方名小吃”称号。 

    据《生活报》报道，八种美食中有四种龙江名菜和四种龙江名点。四种龙江名菜分别为“祖传焖烧农家鸡”、“金钱大肠”、“香味山珍”、“笼蒸鲫鱼珍珠丸子”。“祖传焖烧农家鸡”是赵记老铺的招牌菜。这道菜是纯正的满族菜，历经四代传人。它的主要原料是本地农家鸡，加上特殊的配料经过24小时的焖烧制成的，鸡皮脆肉香骨酥。“金钱大肠”主要的配料是大肠，先用屉蒸50分钟再用油炸至金黄色。大肠形似大钱，因此得名。口味咸鲜、微酸、回辣、外焦里嫩。“香味山珍”主要配料是黄菇掌、针蘑、黄花菜等，经老汤火靠制后烧至30分钟以上。口感咸鲜，突出绿色食品的原汁原味。“笼蒸鲫鱼珍珠丸子”是先将丸子用泡好的糯米包上，放入用荷叶垫好的笼屉，在上面放上两条豆豉鲫鱼，用火蒸20分钟即成。据了解，这四道名菜都具有龙江的地方特色，烹调方法也是龙江的传统方式。 

    龙江四大名点分别是“大列巴”、“沙一克”、“修古丽姆”、“秋林小面包”。这四种名点都带有地域特色，并且都是优质产品，而且还是传统的俄式风味面食，具有地方特色。二十四种名小吃“丁香鸡”、“香卤仔鹅”、“巴巴里番鸭”等也都是具有北方特点的小吃。