东北网哈尔滨4月4日电  常到北京或者东北三省主要城市出差的哈尔滨人都知道，在这些地方“哈尔滨红肠”比比皆是，但口味和哈尔滨出产的正宗红肠相比差了许多，外观就更不一样了。一位沈阳市民曾问：这些“哈尔滨红肠”淀粉多，咋和从哈尔滨带回来的不一样呢?记者调查后发现，所谓“哈尔滨红肠”是外地人对哈尔滨口味红肠的统称，这些冠以“哈尔滨红肠”名号的红肠并非某一家哈市肉食品厂生产的，而是当地一些企业打着“哈尔滨红肠”的牌子自行生产的。

    记者从哈市商委了解到，哈市虽有五十多家肉灌食品生产厂家，但都是各有各的牌子，从没能以“哈尔滨红肠”的名义走向外埠，形成规模效益。“哈肉联”有关人士告诉记者，在1989年，哈市曾是全国肉食品企业的典型，全国都学哈尔滨，来取经的人络绎不绝。但是有关方面没能抓住这个机遇，把各个企业组合起来形成合力，在全国叫响“哈尔滨红肠”。各企业忙于单打独斗，互相拼争哈市市场。哈市虽然有肉制品企业协会，但缺乏足够的号召力，不能整合相关企业共同开发省外市场。

    哈市商委有关人士向记者介绍，哈市注册的肉食品品牌多达几十个，有“大众”、“正阳楼”、“义利”等等，分别属于相关企业，哈市的肉食品生产企业步伐不统一，让众多外地企业钻了空子，得以用当地的肉、简陋的技术生产“哈尔滨红肠”。

    对此，哈市义利集团于国志董事长颇有感触地说：“1992年我们集团曾在北京、天津等地设厂，但因为种种原因最后撤出了。我们盼着有关部门能够牵头，鼓励哈市的肉食品企业走出省门，像哈药集团一样，把‘哈尔滨红肠’的统—品牌在全国打响。”  

    作者：吕瑛

    来源：东北网－生活报