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來到一個城市，從衣、食、住、行這些與百姓生活密切相關的方面切入，就能夠體驗當地居民的實際生活。在台北也是如此。周末有機會隨台北的朋友逛一逛魚市，果真頗有感受。
來到民族東路410巷，很遠就能夠看到一座白色樓房，上面書寫“台北魚市”四個蘭色大字，其中“魚”字還格外的大。顧名思義，販賣魚蝦是台北魚市的主要職能。不同之處在于，它還有很好的休閑、餐飲、科普推廣的功能。市場里面分成五個區域：“冰鮮魚貨區”、“代客烹調區”、“休閑區”、“觀賞魚區”、“保育動物生態展示區”。在這里，消費者不僅能夠買到各種海鮮產品，還可以當即烹調品嘗﹔大人逛累了，可以到咖啡區休息，找一本有關魚的書籍翻看翻看，放松片刻﹔整天被作業、電腦包圍的孩子們，在“觀賞魚區”可以四處跑動，觀看各式各樣的觀賞魚，增添一點書本以外的知識。改變采購來去匆匆的形式，讓逛魚市成為一種輕松的享受是業主的良苦用心，也是市場激烈競爭的必然結果。
在冰鮮魚貨區，用玲琅滿目、品種繁多形容海產品決不夸張。光是蝦類就有沙蝦、菲律賓龍蝦、泰國蝦、斑節蝦、螳螂蝦、蝦蛄頭許多種﹔蟹類則有花蟹仔、藍蟹仔、黃金蟹、帝王蟹．．．．．．多的數不過來。在魚類柜台上，有一種全身布滿條紋的魚，五彩繽紛異常美麗，稱作“青衣”，也叫“鸚鵡魚”,是深海石斑魚的一種。據介紹，食用時要剝去外面的皮。聽了覺得怪可惜。另一種全身通紅的魚有四五尺長，標牌上寫著“長尾鳥”。仔細觀察才發覺魚的尾巴很長，分成兩條，很像森林中飛翔鳥兒的長尾巴。貨柜的冰塊中埋著一個大大的魚頭，足足有橄欖球大小，老板告訴我們說這是“翻車魚”的頭，不禁心中想：在大海中它是怎么遨游、怎么翻車的？又看到大大的一塊魚肉,一問是別具一格的“豆腐鯊”。印象中鯊魚總是尖利的牙齒、敏捷彪悍地游來游去，和軟軟棉棉的豆腐搭不上邊，那就買一塊品嘗品嘗。邊看邊買，一會兒手中的籃子就裝得滿滿騰騰。
據魚市的業者講，這里的海產品大多來自宜蘭的大溪港、屏東的東港和台東的成功港。為了保持新鮮，每天都有貨車專送。另外，還有澎湖島的魚貨當日空運。但是，也有例外，那就是來自祖國大陸的“大閘蟹”。 章太炎的夫人湯國梨曾有“不是陽澄湖蟹好，今生何必住蘇州”的名句。如今,陽澄湖的“大閘蟹”在台北也非常有名，近年到大陸經商、旅游的台胞，品嘗過大閘蟹后，贊不絕口,回到台灣還想再吃。為滿足台北市民的口福，近些年,每逢時令,魚市都會專門從大陸購進。但是，由于海峽兩岸目前尚不能“三通”，貨物必須經過香港轉運。對于大閘蟹這類鮮活水產來說,時間延誤會造成損失，成本也大幅上升，一只大閘蟹要賣到台幣３５０元。業者、市民都希望兩岸“三通”早日落實，越快越好。實際上，兩岸的交往是什么都不能夠阻斷的。
這里的餐飲部分不叫飯店、大排擋，叫作“代客烹調區”，因為客人想吃的海鮮，都需要自己去挑選，包括簡單的主食，也可以在購物部分自選，魚市只管加工。生鮮魚片加工不算，烹調一道菜加收１００元台幣。周末來魚市的人，往往是全家老少，選好各自愛吃的魚蝦，圍坐一桌，品一品燒烤好的香魚，吃一塊入口即化的“豆腐鯊”，剝一只陽澄湖“大閘蟹”，喝一杯“青島”啤酒，真是其樂融融。到台北來的客人坐在這里，吃著海鮮，環顧四周，絕對能夠感受正宗的“台北”氛圍。
小孩子坐不住，愿意到處跑動。那就到隔壁的“觀賞魚區”和“保育動物生態展示區”去看一看。碩大的魚缸，游弋著平時難得一見的名貴龍魚：一號血紅龍、洛賓血紅龍、藍底過背金龍．．．．．．每只獨占一個魚缸，為的是避免相互爭斗。其中最大的一條長0.5米，身價１百萬,叫人咋舌。通過淺顯易懂的文字介紹，孩子們和大人都可以了解到有關魚類外形、色澤、年齡、生活習性等知識,所以說,魚市確實也是小小的科普窗口。（人民網台北10月21日電）
稿源：【人民網】
2002年10月22日
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