重慶餐飲蓄勢攀高

    重慶市的餐飲服務業今年要換個活法了。過去，餐飲服務主要靠市場來調節，缺乏引導和管理。日前，重慶市商委提出了一系列發展餐飲服務業的新舉措，來引導該行業的健康發展。

    據了解，為了加強餐飲服務行業的管理，今年上半年將以重慶市政府的名義召開全重慶市餐飲工作會，并出台一系列有利于該行業發展的政策措施，其中包括《重慶市餐飲服務業“十五”發展規划》和《重慶市飲食服務業管理辦法》。

    今年將重點培育渝中區八一路美食一條街，辦好美食節，同時，積極抓好永川、合川、涪陵、萬州等地區商貿中心專業美食街建設，扶持知名火鍋企業，組織火鍋文化節。

    重慶市商委還決定持一批民營餐飲企業的發展，支持“小天鵝”、“陳川粵”、“老四川”等餐飲名店發展連鎖，向市外、市內新興社區輻射，推進新型業態發展。

    為了推進家庭服務社會化和社會服務專業化，重慶市商委還鼓勵發展保健服務、家政服務、休閑服務等新興服務業，使服務鏈條向家庭、社會和團體延伸。

    去年，重慶市飲食服務業呈持續快速增長勢頭，全重慶市餐飲業實現銷售收入54.56億元，同比增長12.2%。業內人士認為，今年出台的一系列新舉措，將使餐飲服務業成為商貿的新增長點。